KAISA NIEMINEN & RIIKKA KANTINKOSKI / RUOKAKIRJA

Recipes: Kaisa Nieminen & Riikka Kantinkoski

Photographs: Riikka Kantinkoski

Layout: Leena Oravainio

Kaikkein parhaimmista ja rakkaimmista klassikoista syntyi Ruokakirja!

Suomalaisten klassikkoherkut koottiin yksiin kansiin, kausiajattelua kunnioittaen, upeita ruokakuvia unohtamatta. Ruokatoimittaja Kaisa Nieminen ja valokuvaaja Riikka Kantinkoski kävivät äidin reseptilaatikolla, listasivat omat rakkaimmat suosikkinsa ja valikoivat Ruokakirjaan ne kaikkein nostalgisimmat ja maittavimmat herkut aina huolella rypytetyistä karjalanpiirakoista maistuvaan uuniloheen ja mokkapaloihin. Resepteissä hyödynnetään suomalaisia, puhtaita raaka-aineita ja otetaan kokatessa vuodenajat huomioon. Ensiluokkaisen kaunis ulkoasu hurmaa jo siinä vaiheessa, kun vasta selaamme ja suunnittelemme tulevia ruokahetkiämme.

Ruokakirjan reseptit ovat aikaa kestäviä klassikoita, joista tulee varmasti myös sinun keittiösi kestosuosikkeja.

VAPPU PIMIÄ / VAPUN RESEPTIKIRJA II

Recipes: Vappu Pimiä

Photographs: Ulla-Maija Lähteenmäki

Layout: Hennamari Asunta

Vapun reseptikirja –opus oli yksi viime syksyn keittokirjailmiöistä – eikä suotta. Pellavakantinen kirjakaunotar onnistui yhdistämään kaksi olennaista asiaa: ruuasta nauttimisen ja helpon kokkailun. Tv:stä tuttu Vappu Pimiä on viihtynyt kapusta kädessä jo aivan pienestä tytöstä lähtien. Vapaa-ajallaan nainen hoitaa yhtä suvereenisti pieniä tyttäriään kuin seikkailee sienimetsällä tai testaa täydellisyyteen tähtäävää leipäreseptiään. Vappu uskoo keittiössä kokatessaan mutkattomuuteen ja maistuvuuteen. Näillä ohjeilla hän onkin jo onnistunut kokkaamaan tiensä suomalaisten kotikokkien sydämiin.

Vapun reseptikirja II jatkaa ykkösosan tapaan hyvän ruuan asialla. Arjessa hyvin syöminen onnistuu, kun ohjeet ovat helposti toteutettavia aloitteleville kokeille, mutta maistuvat myös heille, joilta onnistuvat vaativammat taiat lieden äärellä. Vapun reseptikirja II on vähintään yhtä kaunis kuin edeltäjänsä. Keittokirja kiitosta saanut kätevä koko säilyy samana – hurmaavia kangaskansia ja upeita ruokakuvia unohtamatta.

/ Vappu Pimiä is a tv-celebrity and also a spectacular chef who knows how to cook delicious, easy and healthy meals to the whole family. For Vappu good food means easy to cook. Like Vappu’s Recipe Book I, Vappu’s Recipe Book II is also beautiful to look at including linen covers and lovely pictures.

PRISCA LECLERC / TARTE TATIN – SUURI RANSKALAINEN KEITTOKIRJA

Recipes: Prisca Leclerc

Photographs: Viola Minerva Virtamo

Layout: Enni Koistinen

Tarte Tatin voitti myös vuoden 2016 Suomen kaunein kirja kilpailussa.

Tarte Tatin – suuri ranskalainen keittokirja tuo ranskalaisen ruokafilosofian jokaisen kotikokin keittiöön. Kirjailija Prisca Leclerc on kasvanut Ranskassa ja todella tietää ja tuntee ranskalaisen keittiön salat ja rakastetuimmat klassikot. Kirjasta löytyvät niin helpot lisukkeet ja arjen luottoruoat kuin rakkaudella ja pitkään valmisteut herkkuateriatkin. Tarte Tatin tuo ranskalaisen ruoan ihanat tuoksut ja maut kotiisi ja vihdoin jokainen kotikokki voi olla oman keittiönsä Julia Child!

KARITA TYKKÄ / LAUTASELLINEN KAUNEUTTA

Texts & Recipes: Karita Tykkä

Photographs: Viola Minerva Virtamo & Ulla-Maija Lähteenmäki

Layout: Enni Koistinen

KIRA ÅKERSTRÖM-KEKKONEN / MAX 30 MIN

Recipes: Kira Åkerström-Kekkonen

Photographs: Kira Åkerström-Kekkonen

Layout: Tuukka Koivisto

TERESA VÄLIMÄKI & JOHANNA LINDHOLM / LOMARUOKAA

Recipes: Teresa Välimäki

Photographs: Johanna Lindholm

Layout: Enni Koistinen

Lomalla halutaan syödä hyvin, mutta herkkujen valmistelu ei saa viedä liikaa aikaa auringonotolta. Lomaruokaa-kirjan reseptit ovat helppoja, maittavia ja kätevästi muunneltavia hyvien vinkkien avulla. Kokkaat sitten Pihtiputaalla pienen mökin keittiössä, grillin äärellä saaristossa tai suurelle ystäväporukalle Italian Toscanassa, Lomaruokaa-kirja on apunasi. Oivaltavia reseptejä seuraamalla hyvät maut päätyvät lautaselle sukkelasti.

/ On a vacation you want to eat great food without hours of sweating in the kitchen. On Vacation, in the Kitchen -book gives you joy of enjoying holiday pics from Croatia and also simple and tasteful recipes to choose from when you just want breath fresh air, dive in to the sea one more time and still have a meal that gives you the purest holiday pleasure.

TOMI BJÖRCK / BJÖRCK – HUIPPUKOKIN KOTIRUOKAA 2

Recipes: Tomi Björck

Photographs: Ulla-Maija Lähteenmäki

Layout: Tuukka Koivisto & James Zambra

Huippukokki kokkaa jälleen – tällä kertaa jopa entistäkin paksummassa ja inspiroivammassa opuksessa. Halusit sitten itämaisia makuja tai terveellisiä pannukakkuja, Tomi auttaa sinua selkeillä ja maittavilla ohjeillaan. Monet resepteistä on tuotu suoraan Tomin suosittujen ravintoloiden keittiöistä kotikokin ulottuville.

/ Tomi Björck is the most famous chef in Finland. He has four restaurants in the centre of Helsinki and one in Stockholm, Sweden. His ambition is to teach us to cook like talented chefs do in our own kitchen. Björck – Top Chefs Cookbook 2 include many recipes which have lured customers into Tomi’s popular restaurants too.

VAPPU PIMIÄ / VAPUN RESEPTIKIRJA

Recipes: Vappu Pimiä

Photographs: Ulla-Maija Lähteenmäki

Layout: Hennamari Asunta

Tv-tähti Vappu Pimiän Vapun reseptikirja kannustaa lukijaansa kokkaamaan vähän parempaa arkiruokaa, hyvistä raaka-aineista, iloisella otteella. Kaikkia reseptejä yhdistää oivaltavuus ja helppous. Ne palvelevat niin vaativampaa, ruoanlaitosta innostunutta lukijaa kuin myös kotikokkia, joka vasta aloittelee harrastustaan. Yhteistä kaikille resepteille on laadukkaiden raaka-aineiden, tuoreiden yrttien ja suomalaisten herkkujen suosiminen – aurinkoista kokkausasennetta unohtamatta. Vapun reseptikirjassa on 63 reseptiä – Vapun omien reseptivihkojen maittavimmat aarteet.

KARITA TYKKÄ / HYVÄÄ HUOMENTA

Recipes: Karita Tykkä

Photographs: Viola Minerva Virtamo

Layout: Enni Koistinen

Raakaruoan ja hyvän olon herkkujen kokkaaja Karita Tykkä kannustaa aloittamaan päivän maukkaasti. Aamiais-, välipala- ja brunssireseptit kannustavat kokeilemaan hyvän omantunnon herkkuja, niin kiireisenä arkiaamuna kuin rentona sunnuntaina. Rouskuttele siemen-näkkileivällä, lusikoi herkullista kookosjogurttia tai leivo kaunis sekä maistuva porkkanakakku – monipuoliset raakaruokareseptit löydät kaikki Hyvää huomenta -kirjasta.

/ Karita Tykkä has since become famous for her expertise of good nutrition. Tykkä is a women who knows how to live a healthy and a beautiful life. She is a raw food expert and really knows her stuff – which vitamins and foods you should eat to feel and look good. Her Good Morning -cookbook is all about good and raw breakfast and brunch recipes.

KIRSIKKA SIMBERG & TAIKA MANNILA / DRANK

Recipes: Kirsikka Simberg

Illustrations: Taika Mannila

Photographs: Tuukka Koivisto

Layout: Tuukka Koivisto

Hurmaava Drank-drinkkivihkonen sisältää reseptit ihanimpiin juomiin aina hunajasimasta raparperi-belliniin. Ohjeet ovat helppoja ja oivaltavia. Viitseliäs drinkinsekoittaja poimii metsästä kuusenkerkkää juomaan, mukavuudenhaluisempi valmistaa mustaherukkaoluen vain parista raaka-aineesta. Ja se joka ei heti innostukaan sekoittelemaan juomia, viihtyy takuulla hurmaavien kuvien parissa – parhaimmillaan saa jopa nauraa!