VIOLA MINERVA VIRTAMO / VEGEBUDJETILLA
Recipes: Viola Minerva Virtamo
Photography & Layout design: Viola Minerva Virtamo
Vegebudjetilla – mutkatonta kasvisruokaa. Suursuosikki Opiskelijabudjetilla on saanut jatko-osan! Sama periaate pitää: ruoan tulee olla hyvää, helppoa ja edullista. Vegebudjetilla on nimensä mukaisesti täynnä ohjeita maistuviin kasvisruokiin, jotka eivät liiemmin vaadi minuutteja tahi euroja. Vegebudjetilla kannustaa kokkaamaan ja nauttimaan ruoasta, helppo reseptiikka osoittaa, että ihmetekoja ei keittiössä tarvita herkullisen aterian aikaansaamiseksi. Halu nauttia hyvästä kasvisruoasta, vaikka täysin vegaanisesti, riittää!
Viola Minerva Virtamo, 21, teki itse alusta loppuun myös toisen keittokirjansa, Vegebudjetilla. Violan ruokafilosofia on mutkaton, eikä hyvistä ja tuoreista raaka-aineista tingitä. Opusta tehdessään Viola ryhtyi itsekin pääosin kasvissyöjäksi, lihaa ei näiden maittavien ja täyttävien aterioiden jälkeen tehnyt enää mieli.